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- Contacto: Juan Manuel Burgos
Donde duermen
Contamos con 200 barricas de roble francés de siete tonelerias distintas con capacidad de 225 litros. La duración de nuetras barricas es de un año.
Sala de barricas
Avan Nacimiento 2005. Se saca el vino de la barrica a finales de Octubre, se clarifica con clara de huevo natural a razón de 3 claras por barrica, se filtra y se embotella en Noviembre del 2006.
Avan Concentración 2005. Se saca el vino de la barrica a finales de Noviembre, se clarifica con clara de huevo natural a razón de 3 claras por barrica y se embotella en Diciembre del 2006.
Avan Terruño de Valdehernando 2005. Se saca el vino de a principios de Enero, se clarifica con clara de huevo natural a razón de 2 claras por barrica y se embotella en Enero del 2007.
Avan Cepas Centenarias 2005. Se saca el vino a principios de Enero, se clarifica con clara de huevo natural a razón de 2 claras por barrica y se embotella en Enero del 2007.
Avan Concentración 2005. Se saca el vino de la barrica a finales de Noviembre, se clarifica con clara de huevo natural a razón de 3 claras por barrica y se embotella en Diciembre del 2006.
Avan Terruño de Valdehernando 2005. Se saca el vino de a principios de Enero, se clarifica con clara de huevo natural a razón de 2 claras por barrica y se embotella en Enero del 2007.
Avan Cepas Centenarias 2005. Se saca el vino a principios de Enero, se clarifica con clara de huevo natural a razón de 2 claras por barrica y se embotella en Enero del 2007.
